Warum Chile von der letzten großen Reblausplage verschont wurde lag möglicherweise an seiner geographischen Abgeschiedenheit.

 

Die ausgezeichneten Bedingungen sind es auch, die diesem Land einen waren Aufschwung der Weinwirtschaft bescheren. Hervorragende mineralische Böden, die ohne viel Düngung auskommen und ein trockenes Klima mit kalten Nächten, lassen die Trauben bestens gedeihen.

 

Lange Jahre wurden uns die chilenischen Weine vorenthalten, die heimischen Weine wurden überwiegend auch im Land getrunken, man produzierte nur für den eigenen Verbrauch. Inzwischen ist Chile Exportmeister Nummer eins in Südamerika und eines der sechs bedeutendsten Weinproduzenten weltweit.

Wir kennen aus Chile die fruchtigen, unkomplizierten, sortenreinen Weine. Aber Alfredo hat noch mehr im Gepäck. Er lässt uns Weine aus kleinen unbekannten Regionen von Erzeugern schmecken, die zum Teil nur wenige Flaschen produzieren.

 

Viele europäische Weinreben sind hier schon lange heimisch, neben einigen, die noch von uns entdeckt werden können. Wunderbare Chardonnays und Merlots und auch der bekannte Carménère aus zum Teil uralten Kellern unterstreichen die lange Weinbau-Tradition dieser Region.

Die Weine werden inklusive einem Degustationsmenü serviert.