Fleisch ist für den Menschen nicht nur eines der ältesten Nahrungsmittel überhaupt, sondern auch eines der biologisch wertvollsten. Man sollte es sparsam, dankbar und mit höchstem Genuss verzehren.

 

„Bei der Qualität gibt es keine Kompromisse“ so das Credo im Restaurant Am Kamin. Unter fachkundiger Begleitung bereiten Sie Produkte für die allerhöchsten Ansprüche zu. Geliefert werden diese von dem Fleisch-Spezialisten Otto-Gourmet.

 

Ob irisches Hereford-Rind, American Bison, Wagyu Beef oder Ibérico Schwein: Alle hatten ein wunderbares Leben, durften langsam, ohne Medikamente und Hormone aufwachsen und sich ganzjährig im Freien aufhalten, so wie es für diese Tiere eigentlich normal sein sollte.

 

Und wir dürfen die herrlichen Aromen ihres kostbaren Fleisches genießen. Und zwar in einer Vielfalt, die es in dieser Form sonst nirgendwo zu verkosten gibt. Selbstverständlich begleitet von herrlichen Weinen, die Weinexperte Hermann Stöckmann kompetent und unterhaltsam vorzustellen versteht.