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Grillkurs: BBQ mit Wasserbüffelim Erlebniskochen HAUS

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Grillkurs: BBQ mit Wasserbüffel

Herzlich willkommen zur BBQ-Meisterklasse! Diesmal möchten wir Ihnen einen Hauptdarsteller vorstellen, der sich rarmacht auf hiesigen Grills: der Wasserbüffel. Er will entdeckt werden. Und eins kann ich Ihnen schon mal vorab verraten: Es lohnt sich. In Sachen guter Cholesterin- und Fettwerte schlägt er jedes Rind um Längen. Sein feiner Fleischgeschmack tendiert in Richtung Wild.

Eine weitere positive Nachricht: Unsere Wasserbüffel leben auf einer Kräuterwiese zwischen Hamburg und Bremen und sind somit eine regionale Spezialität. Ihre Züchterin Sabine Rademacher wird persönlich anwesend sein.

Als Grillmeister konnten wir Christian Sick verpflichten. Der Profi betreibt in Ahlerstedt sein eigenes Restaurant und demonstriert, welche Grilltechnik für die unterschiedlichen Fleischteile am besten funktioniert.

Übrigens: Wasserbüffel können nicht schwitzen und brauchen bei Hitze Wasser zum Abkühlen. Als Teilnehmer*in der BBQ-Meisterklasse werden wir Sie zum Schwitzen bringen. Schließlich sollen alle aktiv mitgrillen, gerne in Begleitung von kühlen Getränken.

Christian Sick,
Grillmeister
Erlebniskochen HAUS
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